养生吃什么？养生一直以来都是中老年人非常关注的问题，夏季养生更是一年之中最关键的季节，夏季是阳气最盛的季节，对于这样一个季节，中老年人该如何养生呢？现在我们就去了解下。
中老年人夏季养生应从以下几个方面加以注意：心理调适，耐热锻炼，饮食调理，保障睡眠。
　盛夏酷暑, 中老年人排汗功能降低, 体内组织代谢废物和毒素较多, 如能用某些排毒性果蔬来养生, 对老年人大有益处。葱﹑蒜能够使体内某些堆积物﹑毒素排出体外, 同时刺激细胞再生。黄瓜汁再配上萝卜汁, 服后数小时之内便能排除体内部分毒素, 并且有净化血液的作用。葡萄汁含有丰富的果酸, 饮后数分钟内便可提高体内能量, 它也有净化血液的作用, 而且能有效地预防结石, 促进尿素排泄, 缓解中老年人腹部不适感。若将葡萄汁和柠檬汁配合饮用, 有很强的抗感染﹑抗过敏的作用。
　 心理调适
　在夏季随着气温不断升高，日照时间不断延长，人们的睡眠时间和饮食量逐渐减少，加上出汗增多，人体电解质代谢出现紊乱，影响脑神经活动，从而产生情绪、心境和行为的异常。这种情况大约出现在16%的人身上，特别是中老年人。医学上称之为“夏季情感障碍”，其表现为：情绪烦躁，爱发脾气;心境不佳;行为古怪。此时应有意识地避开这种不良的心绪，保持冷静平和的心理状态，避免生气动怒，做到神清气和，快乐欢畅，胸怀开阔，使肌体气机宣畅，情绪外向，心神得养，以达“心静自然凉”之目的。此外，有意识地参加一些文娱活动，常到海滨、山林等处走一走，也将有助于良好心境的形成。
夏天饮吃
　夏季人体需要大量的维生素C, 倘若在烹调时放点醋, 不仅味鲜可口, 且有维护维生素C的功效。吃凉菜时放点醋, 可使你的食欲大增, 有助消化﹑杀菌﹑解毒和预防肠道疾病的作用。
　夏季饮食宜清淡, 少吃油腻﹑辛辣生火之物。采用绿豆﹑扁豆﹑莲子﹑荷叶等加入糯米等一并煮粥, 凉后食用, 可健脾胃, 祛暑热。也可单独食用金银花﹑扁豆汤, 能清暑养胃, 健脾化湿。荷叶露, 能清凉解暑, 利湿止血, 降脂减肥。乌梅汤, 能生津止渴, 止吐止泻。红枣扁豆汤, 能清暑健脾, 补气利湿。以上可根据本人的具体情况, 酌情采用。
充分补充水分是夏季中老年人养生不可忽视的一点, 水补是食疗﹑食养的基础, 健康的成人每天至少要补充2500毫升的水, 才能把体内废物排出体外。