厨房的平面布置
1、寒冷和严寒地区可设暗卫生间，温带和炎热地区宜设明卫生间，暗卫生间必须解决好通风排气问题。
2、厨卫应便于与集中管井联系，减少管线的安装长度。
3、厨房应尽可能靠近住户人口或邻近楼梯和交通的部位，便于食品、菜蔬及垃圾的进出。
4、厨房与餐厅应有便捷的联系，与起居厅共同组成室内的公共活动区。
5、卫生间应尽可能靠近卧室区，不设前室的卫生间的门不应开向起居厅。当设两个卫生间时，其中一个可设于主卧室内，另一个应设在公共和私用均为方便的部位。
厨房的面积尺度
1、厨房面积不应小于4.0m2和5.0m2，性能认定标准规定不应小于5平米、6平米、7平米，餐室厨房面积不应小于8平米。
2、厨房的布置以I型和L型为宜，应注意成套厨具尺寸选择，保证厨具安装合理。
3、厨房应接洗、切、烧、储的基本功能布置设备和家具，其操作面延长线不应小于2.1m，住宅性能认定标准则规定为2.4m、2.7m、3.0m（A、AA及AAA的要求），还应考虑放置冰箱位置。
4、厨房的最小净宽不应小于1.5m，双排布置设备时，其中间净距不应小于0.9m。性能认定标准规定净宽不应小于1.8m、2.1m、2.1m。
5、卫生间应满足浴、便、洗面化妆及洗涤等功能要求，可考虑适当分隔布置，卫生间应根据洁具不同布置而作出规定。性能认定标准规定一个卫生间面积不应小于4m2、4.5m2、4.5m2，二个卫生间面积不应小于6m2、7m2、8m2。
6、卫生间应能放置长1.5m浴盆或预留，单独设置的厕所净尺寸不应小于0.9m×1.2m。
7、暗卫生间应设通风道位置。
厨房的设备配置
1、除顶部照明外，化妆洗面应配置局部照明，电器插座应不少于2组。
2、卫生间应满足浴、便、洗面化妆、洗涤四种功能要求，并适当分间，大套型宜设两个卫生间。
3、除顶部照明外，在主要操作面应配置局部照明，电器插座应不少于2组，应方便排油烟机及电气灶具等安装和使用。
4、热水器安装在厨房时，应留有安装的位置，要便于通风换气和管道安装。
5、应设排油烟机及排风道，风道应满足顺畅、不串气、不传声的要求，亦可采用直排式，但应注意解决二次污染。
6、卫生洁具应布置合理。洁具应为节水型，洗衣机位置应适当，并设有专用水嘴、地漏及电气插座。
7、厨房应按洗、切、烧、储的基本功能要求，配置洗池台、操作台、灶台、搁置台、吊柜，冰箱入厨、灶台及其相应的排油烟机应避免安装在窗口位置。
8、应积极采用太阳能、地热、或风能等新型能源的设施。
厨房的管道要求
1、采用远传计量或磁卡计量，减少因查表而出现不安全的事故。
2、各种管道应综合排布，一次敷就，防止损坏装修和设备，避免相互干扰。
3、各种竖向干管应集中设置在管井内，位置应便于连接和维修。
4、电路放设应分为照明和家电、排气装置两个回路，电表容量充足，并在浴室内安装漏电保护器。
5、应设水平管道区，厨房水平管一般设在厨具的后面或下方墙角处的空间，卫生间的应在本层内布置，或将楼板下沉，或采用管道墙，避免上下户因管道维修和渗漏而产生矛盾。
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