你会否发现,自己越来越离不开槟榔的刺激、火锅的麻辣以及巧克力的甜美?也许这时候你已经成为一个“瘾君子”而不自知,当然,你肯定不是毒品瘾君子,因为你知道海洛因的危险、了解止咳水的迷幻,但是你是否知道薯条、辣椒、蛋糕等,都可能让人上瘾。
一、含咖啡因饮料
咖啡因能够给人带来兴奋感。多巴胺和肾上腺素这两种神经递质让人兴奋,而一种叫做腺苷的物质总是阻碍细胞释放这两种神经递质,咖啡因恰好抑制了腺苷的活动。这样,体内多巴胺和肾上腺素含量升高,人自然感觉头脑清醒、兴奋、激动。
二、油炸小饼
油炸小饼令人上瘾的一大原因是其中的食糖。多项研究表明,实验鼠大量进食油炸小饼的时候,其大脑就会释放多巴胺,进而更容易对该食物上瘾。
三、小甜点
研究发现,光看到诱人的食物,大脑就会释放欣快激素多巴胺。满足这种食欲后,大脑多巴胺会得到提高,之后还会渴望吃更多的上瘾食物。小甜点集色香味三种诱惑于一身,想要戒掉需要很大勇气。
四、槟榔
槟榔口感刺激,能让人出汗、发热、提神,本身具有成瘾性和致幻作用,现在不法商贩更用生石灰和麻黄来制作槟榔,加大上瘾力度。
五、糖果
从胎儿期一直到儿童期对含糖食物的感受,更容易使孩子变成“甜食瘾君子”,而过多糖分的摄入对健康不利。
六、炸薯条
糖脂盐三合一的炸薯条是食品业的美梦和减肥者的噩梦。除了容易使人上瘾之外,炸薯条还可能含有致癌物丙烯酰胺。
七、巧克力
对巧克力上瘾的人见到巧克力时的身体、行为和情绪反应与吸毒者见到毒品时的反应十分相似。可可粉含量较高的黑巧克力更有益健康,但大多数市面上的巧克力含有大量的奶粉、油、脂肪和糖,过量进食不利健康。
八、冰淇淋
冰淇淋是“头号上瘾食物”,多项实验表明,大量进食冰淇淋等加工甜品会降低对其他食物的食欲。这是因为冰淇淋提升大脑兴奋感,这种情况一旦发生,想再次体验这种兴奋感,就必须吃更多的冰淇淋。
九、薯片
虽然薯片中脂肪和食盐含量高得惊人,但是依然让很多人爱不释手。而过多薯片摄入会影响人体对其他营养素的吸收,对健康无益。
十、蛋糕
蛋糕也会让人吃上瘾。但其含糖量很高,吃糖过多会增加肥胖症、糖尿病和代谢综合征的危险。
十一、辣椒
当人持续不断进食辣椒时,辣味刺激舌头、嘴的神经末梢,并释放出内啡肽,会使人感到轻松兴奋,产生吃辣后的“快感”。另外,吃辣椒上瘾的另一个因素是因为辣椒素的作用。辣椒素会让味觉细胞更敏感,从而感受到食物的美味。